Como fazer Molho de Cachorro Quente

É comum nos depararmos com receitas de cachorro-quente que citam a necessidade de preparo do molho de cachorro quente. Mas fica a questão: como preparar esse molho? Afinal, ele é fundamental para que o resultado seja delicioso!

Se você quer saber como fazer o molho de hot dog, continue lendo!

Receita de molho de cachorro quente

Essa receita serve para 1kg de salsicha. Se você pretende usar mais ou menos salsicha, fique de olho nas proporções. Ensinaremos o preparo já com a salsicha misturada, mas você pode optar por retirá-la e só adicioná-la ao servir o hot dog.


Ingredientes:
• 1 kg de salsicha
• 400 g de molho de tomates
• 4 tomates
• 1 cebola grande ralada
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de óleo vegetal (soja, girassol, milho etc.)
• sal e cheiro verde a gosto


Modo de preparo:
1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo
2. Adicione os tomates (picados e sem sementes), o sal e o cheiro verde
3. Misture tudo e deixe ferver por 5 minutos
4. Acrescente o molho de tomate e as salsichas (inteiras ou picadas em rodelas)
5. Deixa cozinhar por 10 minutos
6. Está pronto o molho de cachorro quente!

Dicas:
• Você pode adicionar outros ingredientes, como pimentão e milho em conserva
• Esse molho, sem as salsichas, fica excelente como cobertura de pizzas


Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 porções

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Receita do Tudo Gostoso