Iogurte natural é um alimento nutritivo e saboroso, indicado em muitas dietas como o principal alimento do café da manhã e do lanchinho da tarde. O problema é que tomar diariamente dois copos de iogurte natural diariamente pode pesar no orçamento. Então por que não aprender como fazer iogurte natural caseiro? Seguindo a receita a seguir, você economiza e ainda prepara uma refeição saudável e saborosa para a família inteira!
Receita de iogurte natural caseiro
Ingredientes:• 1 copo de iogurte natural integral (qualquer marca)
• 2 potes limpos de maionese 500 g com tampa
• 1 litro de leite longa vida integral
• mel
Modo de preparo:
1 - antes do primeiro uso, esterilize os potes com água quente
2 - após a esterilização, coloque a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro
3 - complete os potes com o leite, enchendo até o nível atingir a rosca do pote (Obs: não encha até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite)
4 - mexa com uma colher limpa e depois tampe os potes, deixando-os descansar por 18 à 24 horas fora da geladeira, cobertos com um pano
5 - após esse tempo, confira se a mistura está mais consistente e coloque os potes na geladeira.
6 - estará pronto para servir assim que estiver gelado. Sirva com mel, para dar sabor, mexendo bem para que o iogurte e mel se misturem
Obs: Não se deve misturar o mel dentro do pote, pois é possível utilizar o mesmo iogurte pronto para preparar mais, bastando adicionar leite no pote quando este estiver com cerca de dois dedos de nível
Rendimento: se for guardado o necessário para um novo preparo, a receita rende 800 gramas
Receita do Tudo Gostoso.
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